Витамин B12 и его польза для здоровья

  • Надежда Вопко
витами б12 польза вред как принимать

Витамин B12 — один из самых значимых для здоровья человека и его нехватка может являться причиной различных проблем с организмом.

Начнем с того, что среди витаминов он является уникальным, так как его молекула имеет чрезвычайно сложное строение, в состав которой входит незаменимый минерал — атом Кобальта.

Отсюда и название этого витамина — Кобаламин. Он единственный среди витаминов содержит в своём составе атом металла, который окрашивает его в красный цвет, по этой причине его часто называют «красным» витамином.

Но главная его уникальность в том, что только его молекула имеет особую химическую связь между углеродом и атомом Кобальта — нигде в природе такой связи больше нет.

Витамин B12 в организме человека функционирует в двух коферментных формах: аденозилкобаламин — играет важную роль в катаболизме белков и жиров, метилкобаламин — катализирует превращение аминокислоты гомоцистеина в аминокислоту Метионин. Цианкобаламин, имеющий в своем составе циангруппу, — коммерческая форма витамина B12. 

История открытия кобаламина

О большой значимости витамина B12 для организма человека говорит тот факт, что работы учёных по его исследованию дважды получали Нобелевскую премию.

Ведь раньше, до открытия витамина, его дефицит вызывал неизлечимую анемию, названную злокачественной или пернициозной.

В середине ХlХ века, когда впервые было сделано описание этой болезни, она имела неблагоприятный прогноз для больного — он неизменно умирал.

Первым, кто дал шанс на выживание с таким диагнозом, был американский врач Джордж Уиппл. Проводя эксперименты на собаках, он случайно обнаружил продукты, способствующие выздоровлению при анемии.

При поедании печени в большом количестве, подопытные животные быстро восстанавливались после большой потери крови. На основании этого врач сделал вывод, что при ежедневном употреблении этого продукта можно излечить этот недуг.

Дальнейшим изучением целебного вещества печени, приводящего к выздоровлению больных анемией, были Уильям Мерфи и Джордж Ричардс Майнот.

В ходе многих клинических исследований, они установили в 1926 году, что в соке печени находится вещество, исцеляющее от тяжкого недуга.

Дальнейшим побуждением к поискам лечебного средства было неприятие больными печени, как лечебного продукта (вследствие длительного употребления она вызывала у них стойкое отвращение).


Рекомендуем к прочтению статью «Все, что нужно знать о рыбьем жире: всем ли можно и нужно»


И вот, наконец-то, в 1948 году учёными Рикесом, Фолькерсом и Смитом было выделено из печени кристаллическое вещество, названное ими «витамин B12».

Точку в изучении структуры этого чрезвычайно сложного витамина поставила химик Дороти Ходжкин.

Она открыла химическую формулу кобаламина
C63H88CoN14O14P и получила за это Нобелевскую премию в 1964 году.

На презентации член Шведской Королевской академии наук отметил: «Определение структуры витамина B12 следует понимать как триумф рентгеноструктурного анализа кристаллов с точки зрения химической и биологической значимости результатов при огромной сложности структуры». 

И только в 1971 году химик Роберт Вудворд впервые синтезировал фармакологический витамин B12, при введении внутримышечно которого больные пернициозной анемией с успехом выздоравливали.

Преимущества витамина B12

В нашем организме при участии кобаламина происходит множество процессов, играющих важную роль для полноценной жизнедеятельности:

  1. способствует выработке эритроцитов, которые поставляют кислород органам и тканям, без него невозможно образование гемоглобина, нормализует кровообращение, способствует нормализации пониженного кровяного давления;
  2. отвечает за работу нервной системы, улучшает сон, устраняет депрессию, способствуя производству нейротрансмиттеров;
  3. учавствует в синтезе ДНК;
  4. улучшает пищеварение, регулирует работу слизистой желудка; 
  5. принимает участие в обмене углеводов и жиров; 
  6. снижает уровень гомоцистеина, уменьшая этим риск возникновение деменции, сердечных заболеваний и инсульта;
  7. oптимизирует здоровье мозга, улучшает функцию памяти и коммуникативные способности;
  8. способствует репродуктивному здоровью мужчин и женщин;
  9. принимает участие в выработке гормона надпочечников; 
  10. улучшает усвоение железа организмом;

Симптомы дефицита витамина В12

симптомы дефицита b12

Признаки нехватки кобаламина в организме сначала никак себя не проявляют. Скрытый период протекает 4-5 лет. При этом вы не забьете тревогу — показатели гемоглобина будут в норме и это часто не даёт вовремя установить правильный диагноз.

За это время, израсходовав В12 из крови, организм начинает пользоваться его запасами в печени. Постепенно начинает проявляться ряд симптомов, которые должны вас насторожить:

  1. вялость, хроническая усталость, быстрая утомляемость,головокружение, одышка и тахикардия при незначительной физической нагрузке, желание лечь спать — это симптомы нехватки кислорода в крови вследствие недостаточной выработки эритроцитов; 
  2. бледность губ и желтушность кожных покровов вследствие распада кровяных телец, приводящее к выработке желтого пигмента; 
  3. появляется гиперчувствительность языка к острому и горячему — глоссалгия, язык становится гладким и ярко-красным;
  4. в уголках рта появляются трещины, так называемые «заеды»;
  5. низкий уровень дофамина и серотонина вызывают постоянную плаксивость и тревожность, погружают в депрессию;
  6. снижение уровня памяти, потеря ориентации в пространстве;
  7. ощущение онемения и покалывания в конечностях — парестезия;
  8. нечёткое раздвоенное зрение вследствие повреждения зрительных нервов;
  9. звон в ушах — тиннитус;
  10. снижение гемоглобина вследствие возникающей анемии.

Меры по устранению дефицита В12

Для установление нехватки витамина B12 нужно обязательно сдать анализ крови на голотранскобаламин (активный В12), сывороточный В12 и общий анализ крови и безотлагательно начинать лечение под контролем опытного гематолога

Адекватный уровень кобаламина можно восстановить и поддерживать при помощи:

  • витамина В12 в таблетках — наиболее эффективное усвоение сублингвальное ( подъязычное) в форме метилкобаламина. Его вы можете купить с приятными вкусовыми фруктовыми дополнителями в интернетмагазине iHerb.А вот при приёме в желудок в капсулах усваивается всего 0,06% от содержания В12. Для того, чтобы пероральная форма употребления принесла пользу, витамин надо применять вместе с кальцием, который поможет его абсорбции. 
  • витамин B12 в спрее — наиболее удобная и продуктивная подъязычная форма приёма. Для детей она особенно привлекательна малиновым вкусом у бренда Garden of Life и родителям не составит труда уговорить ребёнка принимать его.
  • при глубоком дефиците витамина B12 и критических уровнях гемоглобина показан приём витамина в инъекциях внутримышечно в дозах, назначенных гематологом. При этом максимальная концентрация его в крови достигается через 60 минут.Приобретается он в ампулах без рецепта врача.

Суточная норма приёма при пероральном употреблении составляет 500 — 2000мкг и определяется под контролем анализов. Дозы больше 2000мкг нужно согласовывать только с врачом.

Витамин B12 хорошо сочетается с витамином B6 и фолиевой кислотой. Российские ученые пришли к выводу, что Кобаламин нельзя сочетать с антиоксидантами (вит. А, С, Е, ликопин), так как это приводит к поломкам в ДНК.

Избыток витамина В12

Передозировка кобаламина нашему организму не угрожает, так как он водорастворим и не токсичен и в организме не накапливается. Избыток витамина B12 выводится почками с мочой.

Аллергические реакции возможны при наличии индивидуальной непереносимости витамина или приёма его в супермегодозах в виде сыпи, покраснения кожи, диареи. В этом случае надо немедленно прекратить прием препарата.

Источники витамина

источники витамина b12

Важным поставщиком витамина B12 в наш организм является пища. Для этого надо знать, в каких продуктах содержится наибольшее количество этого витамина для наиболее эффективного его восполнения.

Утешает то, что Кобаламин практически не разрушается во время длительной термической обработки.


  •  В 100 гр продукта содержится (% от суточной нормы) :
  •  Говяжья печень — 83,1 мкг — 1386%
  •  Почки говяжьи — 25 мкг — 416%
  •  Скумбрия — 19 мкг — 317%
  •  Сельдь — 13,1 мкг — 218%
  •  Мясо кролика — 8,3 мкг- 138%
  •  Говядина — 6 мкг — 100%
  •  Индейка — 5 мкг — 83%
  •  Сыр твёрдый — 3,3 мкг — 56%
  •  Желток яйца — 1,95 мкг — 32,5%
  •  Молоко — 0,4 мкг — 6,7%

Надо отметить, что в продуктах растительного происхождения витамин B12 находится в неактивной форме и рассматривать его как поставщика кобаламина в организм не стоит.

К сожалению, даже такая популярная среди почитателей ЗОЖ водоросль Спирулина, содержащая большое количество витамина B12, не сможет восполнить его дефицит в организме ввиду его неактивности.

Факторы риска дефицита кобаламина

Нехватка витамина B12 может проявляться в организме по многим причинам. Если вы попадаете хотя бы в одну из этих категорий, обязательно проверьте уровень содержания кобаламина в крови.

  1. вегетарианство — запрет на мясо, которое является основным поставщиком витамина B12 в организм, приводит к его дефициту. Поэтому вегетарианцам обязательно надо принимать добавки с этим витамином;
  2. возраст — у более 40% населения наблюдается дефицит В12, а после 50 лет — у 80%. Это объясняется ухудшением способности желудочно-кишечного тракта поглощать витамины и минералы — чем старше человек, тем более выражена нехватка кобаламина в организме. Добавки помогут восполнить эту недостачу;
  3. болезнь Крона — аутоиммунное заболевание, при котором вследствие воспаления толстой кишки нарушается абсорбция питательных веществ;
  4. употребление алкоголя — при этом нарушается абсорбция витамина B12, фолиевой кислоты и тиамина;
  5. гельминтозы;

Польза кобаламина

польза кобаламина

Важность витамина B12 для всего организма неоспорима — он крайне необходим для оптимизации здоровья крови, мозга и нервов.

Для детей особенно важно получать необходимую норму этого витамина — он улучшает развитие и рост ребёнка, благоприятствует увеличению энергии и активности, улучшает аппетит, способствует поддержке нервной системы и развитию мозга.

Дети становятся более коммуникативны, уравновешены,усидчивы с хорошей памятью и концентрацией внимания.

В подростковом периоде, когда идет интенсивное образование костной ткани, необходимо особенно избегать дефицита витамина B12, так как он принимает участие в этом процессе. 

Для женщин-вегетарианок или сидящих на диетах, у которых рацион питания лишён продуктов содержащих витамин B12, нужно дополнительно принимать добавки с его содержанием.

При беременности и в период лактации, когда организм мамы часть кобаламина отдаёт на нужды ребенка, нужно увеличить его дозу с 3мкг до 4мкг в сутки.

В климактерический период, чтобы поддержать женский организм во время гормональной перестройки, тоже подключают добавки с витамином В12.

В косметологии

витамин b12 в косметологии

Каждой женщине хочется сохранить свою красоту как можно дольше. В арсенал уходовых средств для лица обязательно подключите и витамин B12.

Только в его составе присутствует кобальт, оказывающий сильное омолаживающее воздействие на дерму.

Он подходит для кожи разных типов,производит отличный увлажняющий эффект, способствует регенерации клеток, подтягивает овал лица, разглаживает морщинки, убирает отечность и помогает сохранить молодость кожи, защищая её от старения.

Самое эффективное применение витамина B12 в составе масок для лица. Для этого применяется раствор кобаламина в ампулах, его вы можете приобрести в любой аптеке.

Вскрытая ампула используется на один раз и вводить другие витамины в состав маски не стоит. А вот соединить витамин B12 с жирными компонентами весьма желательно — миндальное масло, конопляное масло, оливковое масло или сметана, то, что вам более предпочтительно.

Очень обогащает эту маску порошок баобаба или рисовая мука, мёд или йогурт домашнего приготовления. Состав маски зависит от полета вашей фантазии и типа вашей кожи.

Делают её раз в 2-3 дня на протяжении месяца два раза в год в межсезонье. Тот, кто хоть раз испытал целебное воздействие таких процедур на кожу лица, вводят их в свой( регулярный косметический уход.

Для волос, которые усиленно выпадают, стали ломкими, тусклыми и ослабленными, маски с применением витамина B12 принесут ощутимую пользу.

Они укрепят волосяные фолликулы, ускорят обменные процессы в клетках кожи, устранят ломкость волос. Применять для втирания можно как чистый раствор из только что открытой ампулы, так и вводить его в состав масок, например с очень полезным для волос конопляным маслом или репейным.

Маска наносится на чистые вымытые волосы на 40-60 минут с последующим тёплым укутыванием. Курс процедур 30 дней. Полезно добавлять витамин в шампунь, но не во флакон, а непосредственно при мытье волос в ладонь.

Ваши усилия по восстановлению красоты волос обязательно будут успешными, отзывы после таких процедур восторженные!

Где купить

Препарат витамина В12 в ампулах можно приобрести в любой аптеке без рецепта врача. 

Натуральный витамин B12 в таблетках или спрее, имеющий сертификат качества о высокой степени чистоты продукта и его эффективной биодоступности, с прекрасными вкусовыми качествами на любой вкус вы можете приобрести в интернет-магазине iHerb.

Здесь представлен широкий выбор этого препарата в разных дозировках от разных производителей, цены которых вполне приемлемы для наших покупателей.

Вот самые популярные из них:

Garden of Life — производитель является признанным в мире лидером по производству натуральных продуктов. Витамин B12 в спрее сертифицирован самой строгой независимой комиссией USDA, что свидетельствует о том, что он органический с высокой степенью очистки и без ГМО.

Также надо отметить и то, что он не содержит искусственных красителей, ароматизаторов, подсластителей и консервантов.

В состав спрея, кроме витамина B12 в наиболее усвояемой форме метилкобаламина, заботливый производитель ввёл органическую пищевую смесь из 21 фрукта и овоща и добавил органический аромат малины, что сделало его применение очень вкусным.

Спрей нравится не только взрослым, но и детям. Родителям не составит особого труда уговорить ребёнка принимать этот витамин В12. Во флаконе 140 доз по 500мкг, цена см. на странице товара.

Doctor’s Best — достойный производитель, на мировом рынке уже много лет, пользуется авторитетом. Витамин B12 в данном препарате в самой биохимически активной форме метилкобаламина, продукт без ГМО, имеет форму жевательных таблеток с шоколадно-мятным ароматом. Во флаконе 60 доз по 1000 мкг.

Jarrow Formulas — известный производитель, продающий свою продукцию во всём мире. Товар представлен в форме метилкобаламина и представляет из себя пастилки с натуральным лимонным ароматизатором для сублингвального (подъязычного) применения. Во флаконе 100 порций по 1000мкг.

Solgar — очень авторитетный производитель мирового уровня, является одним из лидеров на мировом рынке по продаже натуральных продуктов.

Витамин B12 здесь в активной коэнзимной форме метилкобаламина для сублингвального ( подъязычного) применения с натуральным вишнёвым ароматизатором. Во флаконе 60 порций по 1000мкг.

Life Extension — производитель вызывает уважение достойным качеством и высокой эффективностью своих товаров. Данный продукт без ГМО, в форме метилкобаламина, в виде пастилок с натуральным клубничным ароматизатором. Во флаконе 100 пастилок по 500 мкг.

Заключение

Ввиду того, что дефицит витамина B12 одно из самых распространенных видов авитаминоза, которое проявляется многочисленными неблагоприятными симптомами, обязательно надо делать анализы на содержание этого витаминов в крови хотя-бы 1 раз в год.

Особенно в этом нуждаются люди старше 60 лет, диабетики, соблюдающие вегетарианство, спортсмены, а также принимающие антацидные препараты и противозачаточные средства.


Поделиться статьей Ссылка скопирована!
image/svg+xml facebook messenger lite
Комментировать